蛋白质变性后表现为A:黏度下降 B:溶解度增加 C:不易被蛋白酶水解 D:生物学活性丧失 E:不易出现沉淀

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 蛋白质变性后表现为
选项 A:黏度下降 B:溶解度增加 C:不易被蛋白酶水解 D:生物学活性丧失 E:不易出现沉淀
答案 D
解析 蛋白质在某些物理因素或化学因素的作用下,其空间结构受到破坏,从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象,称为蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度降低,黏度增加,结晶能力消失,易被蛋白酶水解,易于沉淀。

相关内容:蛋白质,变性,黏度,溶解度,蛋白酶,生物学,活性,沉淀

猜你喜欢

发表评论
更多 网友评论0 条评论)
暂无评论

访问排行

Copyright © 2012-2014 题库网 Inc. 保留所有权利。 Powered by tikuer.com

页面耗时0.0333秒, 内存占用1.04 MB, Cache:redis,访问数据库20次