食物蛋白质的互补作用是指A:供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量 B:供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量 C:供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 食物蛋白质的互补作用是指
选项 A:供给足够的热量,可节约食物蛋白质的摄入量 B:供应各种维生素,可节约食物蛋白质的摄入量 C:供应充足的必需脂肪酸,可提高蛋白质的营养价值 D:供应适量的无机盐,可提高食物蛋白质的利用率 E:混合食用不同种类的蛋白质时,其营养价值比单独食用一种要高
答案 E
解析 蛋白质的互补作用指几种营养价值较低的蛋白质混合食用,彼此间必需氨基酸得到互补,可以提高蛋白质的营养价值。

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