下列食物含维生素C最高的是（）A.柿子椒 B.冬瓜 C.大白菜 D.土豆
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- 营养指导的基本原则是（ ）A.食物多样化 B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆 C.适量吃优质蛋白质 D.少盐少油
- 细菌性食物中毒特点正确的是( )A.最常见的病原菌是变形杆菌 B.发病率高，死亡率低 C.发病率高，死亡率也高
- 吃了有毒的蘑菇后腹泻不止，属于( )A.真菌及其毒素食物中毒 B.细菌性食物中毒 C.化学性食物中毒 D.有毒植物中毒
- 钙含量高的食物有（ )。A.牛奶 B.冬瓜 C.深色叶菜 D.大豆
- 人体所需的营养物质包括( )A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.各种矿物质 E.维生素
- 甘味食物有下列作用（ ）A.缓急 B.和中 C.补益 D.润养 E.收敛
- 我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有A.维生素BZ(核黄素) B.维生素A(视黄醇) C.钙 D.磷 E.脂肪
- 食物中毒发生后开展的以食物中毒为中心的调查工作中，重点应放在发病前（ ）。A.5小时 B.12小时 C.24小时 D.48小时
- 有关突发公共卫生事件的叙述正确的是（ ）A.突然发生 B.重大食物中毒 C.重大传染病疫情 D.群体性不明原因疾病 E.严重影响个体健康的事件
- 胆固醇指数最高的食物(mg/dl)( )。A.黄油 B.猪肉 C.鸡蛋 D.牛肉
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