蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的干燥全体。蛤蚧味咸,性平。归肺、肾经。具有补肺益肾,纳气定喘,助阳益精的功能。蛤蚧的辅料一般有A. 胆矾、姜汁 B. ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 蛤蚧为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的干燥全体。蛤蚧味咸,性平。归肺、肾经。具有补肺益肾,纳气定喘,助阳益精的功能。蛤蚧的辅料一般有
选项 A. 胆矾、姜汁 B. 米醋、黑豆汁 C. 黄酒、麻油 D. 甘草汁、黄酒 E. 豆腐、胆矾
答案 C
解析 蛤蚧有生品、酒炙蛤蚧及油酥蛤蚧。辅料一般是黄酒、麻油。

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