砂炒时,辅料砂主要是起A.协同作用 B.中间传热体作用 C.中和作用 D.吸附油性作用 E.吸附毒性作用

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 砂炒时,辅料砂主要是起
选项 A.协同作用 B.中间传热体作用 C.中和作用 D.吸附油性作用 E.吸附毒性作用
答案 B
解析 砂作为中间传热体,由于质地坚硬,传热较快,与药材接触面积较大,所以用砂炒药物可使其受热均匀,又因砂炒火力强、温度高,故适用于炒制质地坚硬的药材。

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