能使葡萄糖苷键水解的酶是A.麦芽糖酶 B.苦杏仁苷酶 C.纤维素酶 D.均可以 E.均不是

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 能使葡萄糖苷键水解的酶是
选项 A.麦芽糖酶 B.苦杏仁苷酶 C.纤维素酶 D.均可以 E.均不是
答案 A
解析 能使葡萄糖苷键水解的酶是① P-果糖苷水解酶,如转化糖酶;②a-葡萄 糖苷水解酶,如麦芽糖酶;③β-葡萄糖苷水 解酶,如苦杏仁酶。故100题答案选A。

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