乳化剂放置后,有时出现乳滴聚成团,但仍保持各乳滴的完整而不呈现合并现象,属于乳剂的絮凝,乳剂的不稳定现象还包括A:分层B:分解C:转相D:破裂...

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 乳化剂放置后,有时出现乳滴聚成团,但仍保持各乳滴的完整而不呈现合并现象,属于乳剂的絮凝,乳剂的不稳定现象还包括
选项 A:分层 B:分解 C:转相 D:破裂 E:酸败
答案 ACDE
解析

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