可增加胶液透明度和硬度,并具有矫味作用的辅料料是A.冰糖B.麻油C.黄油D.花生油E.明矾

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 可增加胶液透明度和硬度,并具有矫味作用的辅料料是
选项

A.冰糖
B.麻油
C.黄油
D.花生油
E.明矾

答案 A
解析 明矾可沉淀胶液杂质,并增加胶剂透明度,故126答案选E。可沉淀胶液杂质,并增加胶剂透明度辅料是冰糖,故127答案选A。

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