易于酸败的是( )。A.生物碱B.苷类C.鞣质类D.油脂类E.挥发油

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 易于酸败的是( )。
选项 A.生物碱 B.苷类 C.鞣质类 D.油脂类 E.挥发油
答案 D
解析 :光线、温度、水分以及油脂中的杂质等因素均能加速油脂的酸败,故油脂应除去水分与杂质,盛满于密闭容器中置于避光处保存。

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