甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是（）。A、色素B、甾体皂苷和胆甾醇C、脂溶性杂质D、胆甾醇E、甾体皂苷

作者: rantiku 人气: - 评论: 0

问题甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是（）。

选项 A、色素 B、甾体皂苷和胆甾醇 C、脂溶性杂质 D、胆甾醇 E、甾体皂苷

答案 D

解析甾体皂苷的乙醇溶液可与甾醇（常用胆甾醇）形成难溶的分子复合物而沉淀。甾体皂苷与胆甾醇生成的分子复合物的稳定性强于三萜皂苷，故可利用此性质进行分离。甾体皂苷与胆甾醇形成的分子复合物沉淀加入乙醚回流提取，能被乙醚溶解的是胆甾醇。

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