何谓高脂肪餐?

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 何谓高脂肪餐?
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答案
解析 高脂肪餐是指某一餐进食的食物脂肪量必须在50g以上的膳食。是利用大量脂肪使胆囊收缩和排空而设计的一种试验膳食。常用于胆囊和胆管形态和功能的检查。目前一般医院常采用以下几种高脂肪餐:①油炸鸡蛋两只,烹调用油50g;②煎或炒炸鸡蛋两只,烹调用油50g,另加牛奶200mL;③油炸馒头2个,烹调油60g。也可以用特别制作的巧克力糖,如含脂肪40%的奶油巧克力40g。

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