以上辅料中，属于两性离子型表面活性剂的是（）。A.十二烷基硫酸钠 B.聚山梨酯80 C.苯扎溴铵 D.卵磷脂 E.二甲基亚砜

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题以上辅料中，属于两性离子型表面活性剂的是（）。

选项 A.十二烷基硫酸钠 B.聚山梨酯80 C.苯扎溴铵 D.卵磷脂 E.二甲基亚砜

答案 D

解析根据极性基团的解离性质，可将表面活性剂分为如下几类：非离子型表面活性剂：脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、脂肪酸山梨坦、聚山梨酯等。阴离子型表面活性剂：肥皂类、硫酸化物（十二烷基硫酸钠）、磺酸化物等。阳离子型表面活性剂：苯扎氯铵（洁尔灭）与苯扎溴铵（新洁尔灭）等。两性离子型表面活性剂：卵磷脂等。

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位置: 第 85 行

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