鱼肝油乳剂【处方】鱼肝油500ml 阿拉伯胶细粉125g 西黄蓍肢细粉7g 糖精钠0.1 g 挥发杏仁油1ml 羟苯乙酯0.5g ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题鱼肝油乳剂【处方】鱼肝油500ml 阿拉伯胶细粉125g 西黄蓍肢细粉7g 糖精钠0.1 g 挥发杏仁油1ml 羟苯乙酯0.5g 纯化水加至1000ml 乳化剂的作用为（）。

选项 A.能增加乳剂的黏度 . B.有效地增加界面张力 C.在乳剂的制备过程中消耗更多的能量 D.提高稳定性 E.避免乳剂分层

答案 A

解析乳化剂应具备以下作用：(1)有效地降低界面张力，有利于形成乳滴并使液滴荷电形成双电层，使乳剂保持一定的分散度和稳定性;（2)能增加乳剂的黏度，无刺激性,无毒副作用；（3)在乳剂的制备过程中不必消耗更多的能量。

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