下列说法中正确的是A.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷 B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷 C.7-0H黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷 ...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 下列说法中正确的是
选项 A.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷 B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷 C.7-0H黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷 D.7-OH黄酮苷水溶性大于3-0H黄酮苷 E.3-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
答案 A
解析 一般,多糖苷比单糖苷水溶性大,3-羟基苷比相应的7-羟基苷水溶性大,这主要是由于3位碳上的糖基与4位羰基的立体障碍,使分子平面性较差所致。

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