简述短肠综合征的营养治疗。

作者: rantiku 人气: - 评论: 0

问题简述短肠综合征的营养治疗。

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答案

解析 2kJ。 [提问] 1．儿童糖尿病的饮食营养治疗特点是什么? (1)不同年龄所需要的每日总热能应不同：全日总热能(kCal)=1000+年龄×(70～100)，决定70～100系数的因素有年龄、胖瘦、活动量与饮食习惯等。 (2)蛋白质应供给充足，以利于他们的生长发育：儿童2～3g／(kg?d)，青春期青少年1．2～1．5g／(kg?d)。 (3)碳水化合物供给占总热量的50％～55％，以多糖类淀粉为主，适当限制单糖和双糖等精制糖的摄入，可摄入部分粗粮。 (4)脂肪不能过量，占总热量不超过35％。应有充足的维生素及矿物质。 (5)每日应进食5～6餐，3餐正餐、2～3餐加餐，防止低血糖的发生。 2．妊娠糖尿病的营养治疗原则是什么? (1)合理控制总热能：在妊娠前4个月与非妊娠时相似，妊中期、晚期热能按理想体重的126～146kJ／kg计算，要求整个妊娠过程中总体重以增长10～12kg为宜。 (2)碳水化合物：供能应占总热量的55％～65％，过低不利于胎儿生长，应避免精制糖的摄入。 (3)蛋白质：每日摄入约100g蛋白质，1／3以上为优质蛋白质。 (4)脂肪：应尽可能适量摄入，占总热量的30％以下。 (5)膳食纤维：有助于降低过高的餐后血糖，可适量增加其在膳食中的比例。 (6)少食多餐，每日5～6餐，定时定量进食能够有效控制血糖。适当加餐既能有效治疗高血糖，又能预防低血糖症的发生。 (7)如果饮食控制后血糖仍高于理想水平，则应尽早采用胰岛素治疗。 3．什么是血糖指数?有何意义? 血糖指数是1984年Jenkins首先提出的一个衡量碳水化合物对血糖反应的有效指标，是指食用含糖50g的食物和相当量的标准食物(葡萄糖或白面包)后，体内血糖水平应答的比值(用百分数表示)。其计算方法为：血糖指数=食物餐后2小时内血浆葡萄糖曲线下总面积／等量葡萄糖餐后2小时内血浆葡萄糖曲线下总面积×100％。血糖指数代表了一种食物的生理学参数，能够较确切地反映食物摄入人体后的生理状态，是衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标，血糖指数越小的食物升高血糖的程度越小，故可利用血糖指数的概念指导糖尿病病人的膳食。血糖指数受到糖类的数量、单糖或淀粉的性质、烹调方法、单独或混合食用等多种因素的影响。 4．糖尿病膳食如何选择食物? (1)谷类食物：是碳水化合物的主要来源，其他淀粉类食物如土豆、山药、芋头、粉条、凉粉等含有的碳水化合物较多，选用时应注意所

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