关于蛋白质互补作用下列说法错误的是A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C.搭配...

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是
选项 A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用 B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价 C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好 D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用 E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
答案 D
解析 :此题主要考核蛋白质互补作用,各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用,但不同蛋白质使用时间越接近越好。

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