某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3?h后,78人发生了恶心、剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。若证实为食物...

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3?h后,78人发生了恶心、剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。 若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课问餐生产过程中
选项 A.贮存不当 B.生熟交叉污染 C.运输过程中污染 D.容器不干净 E.烹调人员手有化脓性感染
答案 E
解析

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