厨房的火灾危险性表现在（　　）。A.燃料多 B.油烟重 C.电气线路隐患大 D.灶具器具易引发事故 E.用油不当引发火灾

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题厨房的火灾危险性表现在（　　）。

选项 A.燃料多 B.油烟重 C.电气线路隐患大 D.灶具器具易引发事故 E.用油不当引发火灾

答案 ABCDE

解析 ①燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧和爆炸。②油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油蒸气蒸发产生的油烟很容易积聚，形成一定厚度的可燃物油层和粉尘附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面。如不及时清洗，就有可能引起火灾。③电气线路隐患大。在有些厨房，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线，电线不穿管、电闸不设后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重，特别是一些大功率电器设备．在使用过程中会因电流过载引发火灾。④灶具器具易引发事故。⑤用油不当引发火灾。厨房用油大致分为两种：一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引发火灾。因此，本题的正确答案是ABCDE。

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