在人体能量代谢测定时,通常把1g食物氧化所释放的热量称为()。A.氧热价 B.热价 C.呼吸熵 D.代谢率

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 在人体能量代谢测定时,通常把1g食物氧化所释放的热量称为()。
选项 A.氧热价 B.热价 C.呼吸熵 D.代谢率
答案 B
解析 1克营养物质在氧化分解时所释放出的热量称为该物质的热价或卡价。与食物的氧热价区分,氧热价是食物氧化时消耗1升氧所产生的热量。因此本题答案为B选项。

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