危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量B:食品安全危害C:食品安全D:食品生产者

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。
选项 A:食品质量 B:食品安全危害 C:食品安全 D:食品生产者
答案 B
解析 本题考查对危害分析和关键控制点(HACCP)概念的掌握。

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