食物蛋白质的生物学价值最低的是A.大米 B.玉米 C.黄豆 D.鱼 E.鸡蛋

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 食物蛋白质的生物学价值最低的是
选项 A.大米 B.玉米 C.黄豆 D.鱼 E.鸡蛋
答案 A
解析 蛋白质生物学价值(BV):蛋白质吸收后,被机体储留的程度;BV值越髙,利用率也越高。

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