肉浸液为细菌生长提供A.蛋白质B.脂肪酸C.能源D.氮源和碳源E.血红素

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 肉浸液为细菌生长提供
选项 A.蛋白质 B.脂肪酸 C.能源 D.氮源和碳源 E.血红素
答案 D
解析 :肉浸液是用新鲜牛肉浸泡、煮沸而制成的肉汁,其中还有可溶性含氮浸出物和非含氮浸出物,还有一些生长因子。肉浸液可为细菌生长提供氮源和碳源。

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