健康饮食的目标是（ ）。为了达到这个目标，膳食中的食物种类应该尽可能地多。摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类以及食用低脂、低胆固醇、低盐、低钠和低糖膳食...
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- 根据蛋白质互补作用，若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物，蛋白质的生物价还会提高（）
- 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质（）
- 机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程就称为营养（）
- 人体内含量大于体重的0.01%，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质称为常量元素（）
- 食物冷藏温度常为4～8℃，能起到杀灭微生物，保持食物新鲜的作用，但只适合于短期贮藏（）
- 《中国居民平衡膳食指南》（2007年）中的宝塔，共分五层，包含每天应该摄入的主要食物种类，它是没有水和身体活动的形象（）
- GI是用来衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标（）
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