什么是蛋白质?有何生物学重要性?

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 什么是蛋白质?有何生物学重要性?
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答案
解析 蛋白质是由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。其生物学重要性表现为八大功能:蛋白质是生物体重要组成成分;作为生物催化剂(酶);代谢调节作用;免疫保护作用;物质的转运和存储;运动与支持作用;参与细胞间信息传递;氧化供能。

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