试述骨折病人膳食要求。

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 试述骨折病人膳食要求。
选项
答案
解析 膳食要求:①供给富含蛋白质、钙、维生素C和维生素D的食物。一般供给蛋白质1.5~2.0/(kg·d),全天蛋白质总量为100~120g,钙为1.5~2.0g。除正常饮食外,每天可增添牛奶500g,鸡蛋2个,煨骨头汤2碗,豆制品100g。多选用含钙丰富的食品,如海带、虾皮、豆制品、油菜、荠菜等。②热量供给充足。但长期卧床者,为防止肥胖,应控制热量摄入。

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