苏菜为八大菜系之一,主要由( )四种风味组成。A.淮扬菜 B.扬州菜 C.金陵菜 D.徐海菜 E.苏锡菜

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问题 苏菜为八大菜系之一,主要由( )四种风味组成。
选项 A.淮扬菜 B.扬州菜 C.金陵菜 D.徐海菜 E.苏锡菜
答案 ACDE
解析 苏菜为八大菜系之一,主要由淮扬菜(淮安、扬州、镇江)、金陵菜(南京)、徐海菜(徐州、连云港)及苏锡菜(苏州、无锡、常州)组成。

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