下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()A.有“食在中国,味在四川”之说 B.以清香、鲜嫩、味佳而著称 C.尤以味型多样、变化巧妙而著称 D.用料广博、味...

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0
问题 下列属于北京清代仿膳宫廷菜的是()
选项 A.有“食在中国,味在四川”之说 B.以清香、鲜嫩、味佳而著称 C.尤以味型多样、变化巧妙而著称 D.用料广博、味道多样、菜肴适应面广 E.主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
答案 ACDE
解析

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