属于氰苷类化合物的是A. 红景天苷 B. 天麻苷 C. 萝卜苷 D. 苦杏仁苷 E. 芦荟苷

作者: tihaiku 人气: - 评论: 0

问题属于氰苷类化合物的是

选项 A. 红景天苷 B. 天麻苷 C. 萝卜苷 D. 苦杏仁苷 E. 芦荟苷

答案 D

解析氰苷：主要是指一类α-羟腈的苷，分布十分广泛。其特点是多数为水溶性，不易结晶，容易水解，尤其有酸和酶催化时水解更快。生成的苷元α-羟腈很不稳定，立即分解为醛（酮）和氢氰酸。而在碱性条件下苷元容易发生异构化。如苦杏仁苷为一芳香族α-羟腈苷，存在于苦杏仁的种子中。

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