速冻能保持细菌活力的原因是A、菌体内水分形成结晶B、细胞壁保护作用C、菌体内水分不形成结晶,只形成玻璃状D、菌体蛋白变性E、菌体蛋白凝固

作者: rantiku 人气: - 评论: 0
问题 速冻能保持细菌活力的原因是
选项 A、菌体内水分形成结晶 B、细胞壁保护作用 C、菌体内水分不形成结晶,只形成玻璃状 D、菌体蛋白变性 E、菌体蛋白凝固
答案 C
解析 速冻能保持微生物活力的主要原因是菌体内的水分不形成结晶,只形成玻璃状。

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